Điểm cầu tại xã Vân Đình
Dự tại điểm cầu xã Vân Đình có đồng chí Phạm Thúy Hòa – Ủy viên Ban Thường vụ, Phó Chủ tịch UBND xã; cùng dự có các đồng chí thành viên Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm xã; Hiệu trưởng các cơ sở giáo dục công lập có tổ chức bữa ăn bán trú; đại diện Trạm Y tế xã.
Theo báo cáo của Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương cho biết, sau thời gian triển khai quyết liệt, công tác quản lý ATTP trên địa bàn Thủ đô đã có nhiều chuyển biến rõ nét. Nổi bật là việc kiểm soát giết mổ và xử lý tình trạng "chợ cóc", vốn được xem là những điểm nghẽn kéo dài nhiều năm. Đến nay, 173/231 điểm kinh doanh lấn chiếm lòng đường, vỉa hè đã được giải tỏa, đạt 75%. Đồng thời, thành phố cũng giảm 101 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không bảo đảm vệ sinh.
Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà phát biểu chỉ đạo
Cùng với đó, công tác hậu kiểm được tăng cường với các biện pháp xử lý nghiêm. Các địa phương đã xử phạt 927 cơ sở vi phạm, tổng số tiền hơn 5,9 tỷ đồng. Lực lượng Công an thành phố cũng khởi tố 5 vụ án với 10 bị can liên quan đến sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, góp phần nâng cao tính răn đe, lập lại trật tự trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm.
Song song với xử lý vi phạm, nhiều mô hình bảo đảm ATTP đang được triển khai như khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối, chợ dân sinh an toàn, bếp ăn tập thể và suất ăn sẵn đạt chuẩn. Việc vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc và website quản lý ATTP đã bước đầu giúp minh bạch thông tin, hỗ trợ người dân nhận diện và lựa chọn thực phẩm an toàn, đồng thời chuyển dần từ quản lý bị động sang chủ động phòng ngừa.
Đáng chú ý, Hà Nội đang định hướng ứng dụng mạnh mẽ công nghệ trong quản lý ATTP. Thành phố dự kiến thí điểm lắp đặt 100 camera AI tại các "điểm nóng" như khu giết mổ, chợ đầu mối và tuyến phố ẩm thực, nhằm giám sát 24/7 và tự động phát hiện vi phạm. Bên cạnh đó, việc quét mã QR tại các quầy hàng và tiếp nhận phản ánh qua Tổng đài 1022 sẽ tăng cường sự tham gia giám sát của người dân. Dự án Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm đạt chuẩn quốc tế tại Hà Đông, với kinh phí dự kiến 312 tỷ đồng, cũng được kỳ vọng nâng cao năng lực kiểm soát chất lượng thực phẩm.
Toàn cảnh hội nghị
Kết luận cuộc họp, Vũ Thu Hà nhấn mạnh, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) phải được thực hiện thường xuyên, liên tục với các giải pháp đồng bộ, có trọng tâm, trọng điểm. Thành phố hướng tới kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, gắn với đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin, xây dựng các mô hình cụ thể và từng bước nâng cao nhận thức của người tiêu dùng.
Phó Chủ tịch UBND thành phố yêu cầu toàn bộ quá trình triển khai phải bảo đảm công khai, minh bạch, có dữ liệu và minh chứng rõ ràng. Các sở, ngành, địa phương cần rà soát toàn diện từ quy trình, lực lượng tham gia đến kết quả thực hiện; bảo đảm mọi khâu đều có thể kiểm tra, giám sát. Đặc biệt, cần tạo điều kiện để người dân, nhất là phụ huynh, tiếp cận thông tin; việc công khai thực đơn, suất ăn phải rõ ràng, dễ đối chiếu, không để xảy ra khuất tất.
Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, thành phố yêu cầu chủ động lắp đặt hệ thống camera giám sát, kết nối dữ liệu và sẵn sàng cung cấp hồ sơ khi kiểm tra. Tinh thần xuyên suốt là "minh bạch để tự bảo vệ", nâng cao trách nhiệm giải trình của từng đơn vị.
Về định hướng lâu dài, thành phố sẽ đẩy mạnh ứng dụng công nghệ để bảo đảm công bằng, khách quan; công khai kết quả kiểm tra, xử lý vi phạm và ghi nhận các đơn vị làm tốt. Đồng thời, đổi mới cách tiếp cận theo hướng thân thiện, gần gũi với người dân, tránh hành chính hóa. Sau đợt cao điểm, thành phố sẽ tổ chức đánh giá toàn diện, từ đó điều chỉnh chính sách và nhân rộng các mô hình hiệu quả, hướng tới kiểm soát ATTP bền vững./.
Đình Thủy